Желтый пудинг
Описание рецепта
Если хотите, чтобы десерт получился еще более легким, замените сливочное масло маргарином.
Ингредиенты
Добавки
- 100 грамм Печенье, миндальное
- 2 столовые ложки Ликер (Амаретто)
Основа (кукурузная мука)
- 0,8 л Молоко, обезжиренное
- 200 грамм Мука кукурузная, желтая
- 120 грамм Масло, сливочное
- 50 грамм Сахар
- 3 штуки Яйцо
- Соль
Приготовление:
В кастрюле вскипятите молоко со щепоткой соли. Добавьте желтую муку, непрерывно помешивая деревянной ложкой.
Всыпав всю муку, варите еще 15 минут, не переставая помешивать. Снимите с огня и дайте остыть.
Отложите 8 миндальных печений, остальные измельчите в кофемолке (можете также поместить их в целлофановый пакет и прокатать скалкой). Смажьте маслом форму.
Добавьте к теплой смеси оставшееся масло и растопите, помешивая.
Добавьте сахар, измельченное миндальное печенье, ликер и желтки. Аккуратно размешайте.
Взбейте миксером белки в пену и добавьте к смеси, перемешивая движением снизу вверх. Выложите полученную массу в форму и выпекайте в разогретой духовке 45 минут, установив температуру на 160°С для газовой ( духовки и 180°С - для электрической.
Подавайте пудинг теплым, украшенным оставшимся миндальным печеньем.
Подавайте с рюмкой миндального ликера.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
