Венский салат со спаржей

Name: Венский салат со спаржей
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Австрийская
Ingredients: OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; MAYONNAISE; Сметана; DILL WEED,FRSH; VINEGAR,RED WINE; PEPPER,BLACK; SALT,TABLE; ASPARAGUS; CARROTS,CKD,BLD,DRND,W/SALT; EGG,WHL,RAW,FRSH; VEAL,SIRLOIN,LN,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 30 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заправка

Приправы

Перец черный, молотый (и красный)
Соль

Салат

300 грамм Спаржа
1 штука Морковь, отварная
3 штуки Яйцо
250 грамм Телятина (мякоть)

Таблица Энергетическая ценность: 1763 ккал / 7381 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 106,6 г | Жиры: 135,8 г | Белки: 50,1 г

Назначения: Салаты Салаты овощные

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Австрийская

Сложность: Просто

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Спаржу отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Яйца отварить, остудить, очистить. Морковь, спаржу и яйца нарезать мелкими кубиками, соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом, смешанным со сметаной и измельченным укропом.

Шаг 2:

Телятину промыть, обсушить, сбрызнуть винным уксусом, нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить. Обжарить на оливковом масле до готовности, по вкусу посолить и поперчить. Салат выложить на тарелку, сверху уложить кусочки обжаренной телятины, украсить зеленью, томатами черри.

0 комментариев:

Авторизуйтесь