Варенье из кабачков с лимоном
Описание рецепта
В этом году муж попросил сварить вкусное варенье. Я долго думала, что же приготовить. А потом вспомнила, что у меня море переспелых кабачков, которые могут быть отличной сладостью.
Ингредиенты
Приготовление:
Кабачки помыть, очистить от кожи и семян. Здесь Вам подойдут любые плоды, но я брала старые, так как они имеют более насыщенный вкус. Затем порезать кабачки мелкими кубиками или перекрутить с помощью мясорубки.
Лимон помыть, кожуру натереть на терке. Из мякоти удалить семечки и так же мелко порезать или пропустить через мясорубку.
Подготовленные кабачки переложить в кастрюлю и засыпать сахаром и перемешать. Если Вы любите очень сладкое, то можете добавлять сахар в пропорции 1:1.
Когда кабачки пустят сок, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипени. Затем убавить температуру и варить на слабом огне. Минут через 15 после закипания добавить в кабачки лимон вместе с кожурой.
Варить, помешивая, пока кабачки не превратятся в однородную массу, а лимон станет более мягким. При необходимости доливать воды. Я варила около 2 часов.
Горячее варенье разлить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Для надежности можно перевернуть на крышки укутать до остывания. Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Варенье из груш
0 0 -
Консервированн…
0 0
-
Сливовый джем
0 0 -
Яблочное повид…
0 0
-
Хлеб «Литовска…
0 0 -
Рулет с яблока…
0 0
Похожие рецепты:
