Утка с зеленым перцем

Name: Утка с зеленым перцем
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Китайская
Ingredients: OIL,PNUT,SALAD OR COOKING; EGG,YOLK,RAW,FRSH; CORNMEAL,WHITE; DUCK,DOMESTICATED,MEAT&SKN,RAW; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; SUGARS,GRANULATED; CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; OIL,SESAME,SALAD OR COOKING; Перец душистый

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

2,5 стакана Масло растительное, арахисовое

Основа (утка)

1 штука Желток яичный
3 столовые ложки Мука кукурузная белая
500 грамм Утка домашняя (грудка)

Соус

2 штуки Перец сладкий
2 столовые ложки Соевый соус
3 чайные ложки Вино, белое (или рисовое)
1 чайная ложка Сахар (коричневый)
0,5 стакана Куриный бульон
1 чайная ложка Масло растительное, кунжутное
1 щепотка Перец душистый

Таблица Энергетическая ценность: 3558 ккал / 14897 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 193,4 г | Жиры: 283,2 г | Белки: 50,7 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из Птицы Морепродукты

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Китайская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Смешайте яичный белок, кукурузную муку и 1 чайную ложку соли. Залейте этой смесью кусочки утки и оставьте на 20 минут. Сильно нагрейте арахисовое масло в сковороде вок. Положите утку и жарьте в течение 4 минут до хрустящего состояния.

Шаг 2:

Затем добавьте перец и продолжайте жарить еще 2 минуты. Выньте утку и дайте маслу стечь. Слейте масло из сковороды, оставив 2 ст. ложки. Добавьте соевый соус, рисовое вино, сахар, бульон, кунжутное масло, соль и перец по вкусу и доведите до кипения, затем добавьте кусочки утки, перец и слегка прогрейте.

0 комментариев:

Авторизуйтесь