Уха из линя
Описание рецепта
Сегодня четверг - рыбный день и я предлагаю рецепт ухи из линя. Линь - очень вкусная рыбка и еще ее не нужно чистить (чешую).
Ингредиенты
Зелень
- 0,5 пучка Зелень, петрушка, укроп
Крупа
- 3 столовые ложки Пшенная крупа (или рисовая)
Овощи
- 4 штуки Картофель
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
Основа
- 1 штука Рыба свежая (линь)
Приправы
- 1 чайная ложка Соль
- 1 штука Лавровый лист
Приготовление:
Берём линя, моем под холодной водой и потрошим - вырезаем жабры и глаза. Чешую у линя соскребать не надо, она при любой горячей обработке растворяется и в готовом блюде Вы её не почувствуете.
В кипящую воду положить нарезанный картофель, довести до кипения, снять шум, добавить рис (пшено), посолить, добавить приправу, перец, порезанные овощи (лук - кубиками, морковь - соломкой).
Варить до готовности.
За 10 минут до того, как будут готовы овощи, добавить порезанную на порционные кусочки рыбу.
В готовую уху добавить зелень.
В процессе варки в уху можно добавить 2-3 ст. л. подсолнечного масла.
Получается очень вкусно, жаль, что на фото нельзя передать вкус.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Буженина в мул…
0 1 -
Домашние шокол…
0 0
-
Запеканка из ц…
0 1 -
Нежная ватрушк…
0 0
-
Шарлотка в мул…
0 1 -
Кексы с тверды…
0 0
-
Оладьи из тыквы
0 0 -
Апельсиновый к…
0 0
Похожие рецепты:
