Тыквенные булочки

Name: Тыквенные булочки
Ingredients: PUMPKIN,RAW; BUTTER,WITH SALT; SUGARS,BROWN; COWBERRY; SALT,TABLE; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; MACE,GROUND; Перец душистый; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для маринада и запекания

400 грамм Тыква
40 грамм Масло, сливочное
40 грамм Сахар коричневый
100 грамм Брусника
1 чайная ложка Соль
2 чайные ложки Дрожжи

Начинка (овощи)

350 грамм Мука пшеничная
1 чайная ложка Мускатный орех, измельченный
0,5 чайной ложки Перец душистый

Основа (баклажаны)

1 столовая ложка Вода

Таблица Энергетическая ценность: 2298 ккал / 9621 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 280,5 г | Жиры: 123,7 г | Белки: 59,4 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Диета: Овощная

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Мякоть тыквы нарезать кубиками, отварить до мягкости.
Слить воду, взбить тыкву в блендере вместе с мягким маслом, солью и сахаром, до однородности.

Шаг 2:

Дрожжи залить водой, перемешать, оставить чтоб пошла реакция.
Муку смешать со специями, добавить пюре и дрожжи, вымесить мягкое тесто( не липкое).
Если тесто липнет добавить при вымешивании по 1 ст. ложки муки, если сухое 1 ст. ложку теплой воды.
Поставить тесто в теплое место на 1 час. Поднявшееся тесто обмять.

Шаг 3:

Вмешать бруснику. Разделить тесто на 12 равных булочек.
Выложить на смазанный маслом противень, оставить немного подойти(30 минут).
Выпекать при 200 градусах, около 40 минут.

0 комментариев:

Авторизуйтесь