Тыква фаршированная
Описание рецепта
Фаршированную тыкву хорошо готовить не только с мясным фаршем, но и с гречневой кашей, рисом и картофелем с грибами.
Ингредиенты
Для жарки
Начинка
- 700 грамм Фарш мясной (смесь говядины и свинины)
- 3 штуки Лук репчатый
- 5 штук Картофель
Основа
- 1 штука Тыква (круглая, небольшая)
Приправы
- 150 грамм Масло, сливочное
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
Срезать у тыквы верхушку с хвостиком (высота 5-6 см). Это будет крыщка. Ложкой с острыми краями удалить из тыквы семена и часть мякоти(но не всю).
Приготовить начинку. Лук очистить,нашинковать полукольцами. Картофель очистить,нарезать соломкой,обжарить на растительном масле. Мясной фарш обжарить на сливочном масле до готовности.
На дно очищенной тыквы положить 1ч.л. сливочного масла. Выложить внутрь начинку слоями: лук-мясной фарш-картофель. Каждый слой посолить, поперчить, сдобрить кусочком слив.масла. При необходимости слои повторить до заполнения тыквы. Залить всё 0,5 стак. кипятка. Сверху положить кусочек масла. Накрыть крышкой из тыквы.
Выложить тыкву на сковороду с толстым дном. Запекать в духовке при 180*С около 2 часов. Пробовать вилкой, пропеклась ли тыква. Готовую тыкву выложить на блюдо и сразу подать на стол. Выкладывать начинку вместе с мякотью тыквы на тарелки. Посыпать зеленью.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Закусочный тор…
0 0 -
Морковь по-кор…
0 0
-
Баклажаны остр…
0 0
Похожие рецепты:
Нужно ли так долго держать в духовке тыкву ведь и мясо, и картофель доведены до готовности. Тыквенная корочка может треснуть от высыхания, поэтому предварительно ее смазывают растительным маслом, а затем ставят в духовку
Ответить