Творожный пудинг
Описание рецепта
Первая моя мысль, когда я его попробовала, была: никогда больше не буду делать обычную запеканку! )
Ингредиенты
Для пудинга
- 2 штуки Яйцо
- 3 столовые ложки Сахар
- 0,5 стакана Молоко
- 2 столовые ложки Манная крупа
- 50 грамм Масло, сливочное
- Ванилин (и лимонная цедра по желанию)
Творожная масса
- 500 грамм Творог (9%)
Приготовление:
Замочить манку в молоке минут на 15.
Отделить белки от желтков, белки взбить в плотную пену, желтки растереть с сахарным песком.
Помешивая, влить в желтковую смесь молоко с манкой и растопленное сливочное масло.
Творог протереть через сито и добавить к желткам с молоком и прочим. :) Если добавляете, то тут можно добавить цедру и ванилин.
Аккуратно ввести белки, размешать сверху вниз до однородности Формы смазать маслом, заполнить их творожной массой на 2/3.
В большую огнеупорную емкость поставить формы с массой, долить воды до половины форм, поставить на средний огонь и готовить минут 30 под крышкой. При легком надавливании пудинг будет чуть пружинить и немного отставать от стенок.
Подавать с вареньем, сиропом или сгущенным молоком! А можно и просто со сметаной или натуральным йогуртом.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Мясо по-филипп…
0 0 -
Кубанский пасх…
0 0
-
Шоко-стайл
0 1 -
Паста с сёмгой…
0 0
-
Согревающий че…
0 0 -
Торт-сорбет "Ф…
0 0
-
Кофейное морож…
0 0 -
Лимонное печен…
0 0
Похожие рецепты:
