Требуха тушеная в соусе по-итальянски
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г
Назначения:
Мясные блюда
Рецепты из субродуктов
Диета:
Белковая
Время употребления:
Ужин
Национальность кухни:
Итальянская
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Тушенное
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Ингредиенты:
200 г. вымытого и нарезанного полосочками говяжьего желудка, 1 луковица, 1-2 ст.л. оливкового масла, полстакана томатного соуса, полстакана белого сухого вина, 2 ст.л. сухарей, 1 ст.л. мелко тертого пармезана, соль, перчик.
Шаг 2:
В сковороде на масле немного подрумянить порубленную луковицу, всыпать требуху, посолить, поперчить, влить томатный соус и вино. Потушить без крышки минут 20 на среднем огне.
Шаг 3:
Затем всыпать сухари, пармезан, подержать еще минутку на огне и готово. Подавать с картофелем. По желанию посыпать петрушкой. Очень вкусно!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Рыбка на стебл…
0 0 -
Пелюши итальян…
0 2
-
Рис элегантный
0 0 -
Салат "Легкий …
0 0
-
Ароматная кури…
0 0 -
Еще один удачн…
0 1
-
Кролик по моти…
0 0 -
Чизкейк манный…
0 0
За конкретность, не страшно. Я просто уточнила. А это здорово, что рецептик из самой Италии. Я просто в восторге от итальянской кухни.
ОтветитьАлиса, я не знаю, в каком виде он продается в России, может быть и надо его отваривать. Поскольку живу я в Италии, то и продукты в моих рецептах соответственные. У нас он уже вымытый, нарезанный и, может быть отваренный (утверждать не берусь, так как на упаковке это не указано, к сожалению). Извините, что не смогла конкретно ответить на ваш вопрос.
ОтветитьУ меня только такой вот вопросик. А не надо ли этот говяжий желудок еще и отваривать? Я знаю, что эта штука довольно жесткая.
Ответить