Тортилья дэ гуево кон томате

Name: Тортилья дэ гуево кон томате
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Эквадорская
Ingredients: ONIONS,RAW; PEPPERS,SWT,RED,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; EGG,WHL,RAW,FRSH; PARSLEY,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Омлет с томатами - распространенный завтрак в эквадорских семьях

Время приготовления 10 - 20 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощная зажарка

1 штука Лук репчатый (маленький)
1 штука Перец, сладкий, красный (маленький)
1 штука Помидор, красный (большой)
30 мл Масло растительное, оливковое (или подсолнечное, для жарки)

Тортилья

3 штуки Яйцо
50 грамм Петрушка (и другая зелень по вкусу)

Таблица Энергетическая ценность: 1152 ккал / 4823 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 26,3 г | Жиры: 110,9 г | Белки: 18,5 г

Назначения: Яичные блюда Омлеты

Время употребления: Завтрак

Национальность кухни: Эквадорская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Мелко нарезать лук и перец, поджарить на раст. масле. Очистить помидор от кожицы, нарезать кубиками и добавить на сковородку с луком, перемешать и тушить без крышки пока взбиваем яйца вилкой и крошим зелень, когда все накрошено и взбито( не до пены), перемешать яйца с зажаркой, зеленью, солью и перцем.

Шаг 2:

Жарить на другой сковородке, не на той, где жарили помидор, а то прилипнет, на небольшом огне под крышкой, когда яйцо уже почти свернется, осторожно перевернуть.

Шаг 3:

У нас на побережье подают с патаконами (жаренные расплющенные зеленые бананы, я уже публиковала рецепт), в горах с хлебом или рисом. Очень распространенный домашний завтрак в эквадорских семьях.

0 комментариев:

Авторизуйтесь