Торт Панчо с персиками
Описание рецепта
Ингредиенты
Глазурь:
- 100 грамм Шоколад молочный
- 2 столовые ложки Сахар
- 3 столовые ложки Молоко
- 80 грамм Масло, сливочное
- 1 банка Персик, консервированный
Крем:
- 500 грамм Творог
- 400 грамм Масло, сливочное
- 200 грамм Сахар
- 1 грамм Ванилин
Тесто:
- 1,2 стакана Мука пшеничная
- 300 грамм Сметана
- 3 штуки Яйцо
- 1 стакан Сахар
- 2 чайные ложки Сода, пищевая (погаш. уксусом)
- 2 столовые ложки Какао, сухой порошок
Приготовление:
Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить, желтки соединить с сахарным песком, влить белки, добавить сметану, муку, хорошо перемешать, добавить гашеную соду. Берем форму смаз.маслом и выливаем 1/3 часть теста (оно хорошо поднимается), выпекаем при 200 град. 15-20 мин. В оставшуюся часть теста доб. 2 ст.л. какао, выпекаем еще 2 коржа.
Крем: творог пропускаем через мясорубку, слив. масло взбиваем с сахаром (ванилин добавить в сахар)до исчезновения крупинок сахара,всё соединяем и перемешиваем, крем готов.
Глазурь: шоколад растопит на водяной бане,в молоко всыпать сах.песок и довести до кипения,влить растопленный шоколад (растопить на водяной бане), перемешать и доб. слив.масло, затем опять перемешать.
Сборка: Нарезаем шоколадные коржи и персики кусочками. Смазываем белый корж кремом, на него выкладываем персики и кусочки торта, смазываем кремом. Так 3 раза(кусочков должно хватить на 3 слоя. Полить торт глазурью.
Примечание:
В этот раз я украсила торт кокосовой стружкой и фигурками маши и медведем из мастики. При декорировании использовала декоративную посыпку и красители.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Торт Рыжик со …
0 0 -
Торт Рыжик с з…
0 0
Похожие рецепты:
