Свинина в кисло-сладкой сметане

Name: Свинина в кисло-сладкой сметане
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: Растительное масло; PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; GARLIC,RAW; Уксус; SUGARS,GRANULATED; PARSLEY,FRSH; Картофельный крахмал; Огурец консервированный; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; EGG,WHL,RAW,FRSH; Перец душистый; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

50 мл Растительное масло

Мясо

500 грамм Свинина

Соус

2 дольки Чеснок
3 столовые ложки Уксус
2 столовые ложки Сахар
3 столовые ложки Петрушка
1 чайная ложка Картофельный крахмал
250 грамм Огурец консервированный, маринованный (мелкий, пикули)

Тесто (кляр)

3 столовые ложки Мука пшеничная
2 штуки Яйцо
0,5 чайной ложки Перец душистый
4 столовые ложки Вода

Таблица Энергетическая ценность: 1190 ккал / 4982 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 214,6 г | Жиры: 18,4 г | Белки: 52,9 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из свинины

Время употребления: Ужин

Сложность: Сложно

Способ приготовления: Жаренное

Праздник: День рождения

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Из муки, воды, яиц, соли, перца замесить не слишком жидкое тесто. Куски мяса обмакивать в тесто и быстро зажаривать в кипящем масле, которое удобней всего поместить в миску (слой масла должен быть не менее 4 см).

Шаг 2:

Во фритюр не следует одновременно закладывать большое количество кусков мяса. После жаренья куски мяса выложить на сито и дать им обсохнуть.

Шаг 3:

Для приготовления соуса нужно взять 2 ст. ложки растительного масла, разогреть его в сковороде, добавить толченый чеснок, слегка обжарить и снять с огня.

Шаг 4:

Затем добавить уксус, сахар, суповую зелень, разведенный крахмал, измельченные пикули, перец. Вскипятить соус и полить им куски мяса. Подать свинину с рисом или макаронными изделиями. Рассчитано на 4-5 порций.

0 комментариев:

Авторизуйтесь