Свинина с салом и чесноком, запеченная в фольге
Описание рецепта
Ингредиенты
Маринад
Мясо
- 700 грамм Свинина
Начинка
- 200 грамм Сало, шпик
- 3 дольки Чеснок
Приготовление:
Для начала подготавливаем мясо. Берем свинину, моем ее и просушиваем, далее маринуем. Для этого кусок свинины заправляем майонезом, солью и черным молотым перцем, можно добавить приправы по вкусу. Мясо хорошенько смазываем и оставляем минимум на 5-6 часов.
Отдельно берем сало и нарезаем его кусочками толщиной около 0,5 сантиметра.
Когда мясо замаринуется, сбоку делаем разрез и начиняем его кусочками сала.
Далее берем зубчики чеснока, чистим и нарезаем вдоль полосками. Берем мясо и на поверхности делаем небольшие разрезы с помощью ножа, в эти дырки начиняем кусочками чеснока.
Далее кусок мяса заворачиваем в пищевую пленку (оборачиваем раза три четыре). И кладем в кастрюлю с водой. Мясо варим минут 40-60 на среднем огне.
Когда время пройдет, мясо вынимаем, снимаем пленку и заворачиваем в фольгу вместе с соком. Далее кладем мясо в духовку и запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов. Теперь раскрываем фольгу и оставляем мясо в духовке пока оно не приобретет румяную корочку.
Когда аппетитная корочка появится, можно мясо вынимать и подавать на стол.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Вареники с кап…
0 0 -
Тушеная капуст…
0 0
-
Тушеная утка, …
0 0 -
Кабачковая икр…
0 1
-
Блинчики из ка…
0 0 -
Сливовый торт,…
0 0
-
Пирог с начинк…
0 0 -
Вишневый торт,…
0 3
Похожие рецепты:
