Суп из кабачков со свежими грибами

Name: Суп из кабачков со свежими грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: Набор зелени (укроп, петрушка, кинза); MUSHROOMS,WHITE,RAW; SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW; CARROTS,RAW; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; Растительное масло; Сметана

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Овощной суп-пюре с грибами.

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Суп

1 пучок Набор зелени (укроп, петрушка, кинза)
400 грамм Грибы, белые (свежие)
500 грамм Кабачок
250 грамм Картофель
100 грамм Морковь
100 грамм Лук зеленый
200 грамм Помидор, красный
50 грамм Растительное масло (или маргарин сливочный )
50 грамм Сметана

Таблица Энергетическая ценность: 202 ккал / 846 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 43,1 г | Жиры: 1,7 г | Белки: 9,1 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Сезон: Осень

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Коренья, нарезанные ломтиками, спассеровать на жире и за 2-3 мин. до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2-2,5 см.

Шаг 2:

Подготовленные грибы нашинковать, положить в кипящий бульон или воду и варить 20-30 мин., добавить спассерованные коренья, картофель и варить 15-20 мин. За 5-10 мин. до окончания варки положить кабачки, помидоры и соль.

Шаг 3:

Подавать со сметаной и зеленью. Суп можно приготовить с молоком (200 г).

0 комментариев:

Авторизуйтесь