Стейк в текильно-лаймовом маринаде
Описание рецепта
СТЕЙК: Один 1,5 фунта кусок стейка, свежемолотый черный перец по вкусу, 12 пресных мучных лепешек, Гуакамоле (смесь типа салата), cвежая петрушка, для украшения и гарнир.
Ингредиенты
Маринад и мясо:
- 3 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 3 столовые ложки Текила
- 2 столовые ложки Лайм, сок
- 2 мл Соус, перечный табаско
- 4 дольки Чеснок
- 1 штука Лук репчатый
- 350 грамм Свинина, свежая, филе
- Перец душистый (по вкусу)
Приготовление:
Приготовление маринада:
В большой кастрюле перемешать все составляющие.
Положить стейк так, чтобы он был полностью закрыт маринадом.
Закрыть крышкой и поставить в холодильник не менее, чем на 2 часа.
Через час стейк перевернуть.
Приготовление стейка: За 30 минут до того, как Вы будете готовы жарить мясо, включите гриль.
Вынуть стейк из маринада и частично обсушить бумажным полотенцем.
Посыпать обе стороны солью и перцем.
Жарить с каждой стороны 3-4 минуты до готовности.
Дать полежать 10 минут перед разделкой.
Разрезать стейк поперек волокон на полоски толщиной около 6-7мм.
Подавать завернутым в теплые лепешки с гарниром из гуакамоле, сальсы и петрушки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
