Шоколадный крем-мусс
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Шоколадный крем-мусс
- 3 штуки Яйцо
- 6 столовых ложек Сахар
- 6 столовых ложек Картофельный крахмал
- 500 мл Молоко
- 150 грамм Темный шоколад
- 200 мл Сливки (не менее 30 %)
Питательная ценность: Углеводы: 162,6 г | Жиры: 66,2 г | Белки: 25,4 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Яйца взбить с сахаром, 150 мл молока смешать с крахмалом. Оставшееся молоко вскипятить, добавить молоко с крахмалом, влить яйца, всё хорошо перемешать, поставить на водяную баню или маленький огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 2:
В готовый крем добавить шоколад, хорошо перемещать. Охладить в холодильнике. Взбить сливки до мягких пиков и аккуратно вмешать в шоколадный мусс.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Торт "Клубничн…
0 3 -
Заварные блины…
0 2
-
Торт "Спартак"
0 1 -
Торт "Мокко"
0 0
Похожие рецепты:
спасибо, попробую!
Ответить