Шарлотка с карамелью и яблоками

Name: Шарлотка с карамелью и яблоками
Yield: 8 порций
Ingredients: SUGARS,GRANULATED; CINNAMON,GROUND; APPLES,RAW,WITH SKIN; BUTTER,WITH SALT; EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; VANILLIN

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Карамель

3 столовые ложки Сахар (для карамели)

Начинка

1 щепотка Корица, молотая
5 штук Яблоки
100 грамм Масло, сливочное

Тесто

4 штуки Яйцо
1 стакан Сахар
1 стакан Мука пшеничная
1 чайная ложка Разрыхлитель
1 щепотка Ванилин

Таблица Энергетическая ценность: 2604 ккал / 10902 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 406,4 г | Жиры: 94,1 г | Белки: 27,5 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Включить духовку, пусть греется.
Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой.
Яблоки помыть, нарезать дольками, и потушить на сливочном масле до мягкости, но не перетушить. Выложить яблоки в форму. Посыпать молотой корицей.

Шаг 2:

Делаем карамель. В сок от тушеных яблок добавляем 3 ст. л. сахара и поджариваем, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Если сока мало можно добавить немного воды. Как только карамель начнет густеть выливаем ее равномерно на яблоки.

Шаг 3:

Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Все хорошо перемешиваем миксером.
Выливаем тесто в форму на карамель.
Выпекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Готовый пирог вытянуть из духовки и оставить в форме до остывания.