Салат из говяжьей печени
Описание рецепта
Ингредиенты
Заправка
- 2 столовые ложки Сметана (или майонез)
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 2 столовые ложки Уксус бальзамический
- Соль (и перец)
Основа
- 250 грамм Печень говяжья
- 2 штуки Хлеб, пшеничный, белый (ломтики)
- 3 штуки Яйцо
- 1 пучок Салат-латук, свежий
Приготовление:
Ломтики хлеба порежьте на небольшие кубики, и уберите в заранее разогретую духовку до 130 гр. Духовку можно выключить.
Яйца отварите, почистите. Порежьте в длину на 6-8 частей.
Листья салата помыть, под сушить и порезать небольшими, красивыми формами на ваше усмотрение. Листья салата можно любые.
Печень говяжью порежьте полосками (соломкой) не очень тонко. Разогрейте сковороду, добавьте под солнечное масло и выложите печень. Жарьте печень на среднем огне минут 7, периодически помешивая. Когда печень прихватится со всех сторон, заройте крышкой. Потушите минут 10-15 помешивая каждых 5 минут. Затем откройте крышку и жарьте печень до полного и испарения влаги, пока печень не станет ароматной.
Как только все основные ингредиенты будут готовы, можно заняться сборкой салата.
Листья салата выложить в общую посуду, по желанию можно дополнительно опрыскать их бальзамическим уксусом, а так же оливковым маслом.
Затем выложить подсушенный хлеб - сухари.
После, печень и порезанные яйца.
Все заправить специями, маслом, соль по вкусу, уксус бальзамический, майонез или сметана по вкусу. Перемешайте все.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат “Любовни…
1 1 -
Алу Кофта из р…
0 0
-
Салат с копчён…
0 0 -
Творожная пасха
0 0
-
Форель на сков…
0 0 -
Котлеты из кар…
0 1
-
Куриная отбивн…
0 0 -
Шоколадные бат…
0 0
Похожие рецепты:
