Салат "Роза ветров"
Описание рецепта
Ингредиенты
Для украшения (сырные вафли)
Салат
- Язык говяжий (отварной)
- Ананас консервированный
- Помидоры черри
Соус
Приготовление:
Язык отварной нарезать в виде кубиков величиной до 8 мм.
Подготовленные томаты черри разрезают вдоль плода на две половины.
Шайбы консервированных ананасов нарезать в виде соломки толщиной до 5 мм.
Для приготовления соуса майонез перемешивают с сухим базиликом и орегано, дают настояться в течение 5 минут.
Зелень разбирают на веточки и соединяют в виде пучка.
При подаче на плоскую тарелку для салатов укладывают нарезанные ананасы, затем половинки свежих черри и нарезанный язык, сверху поливают подготовленным майонезом, посыпают натертым сыром, украшают запеченной сырной вафлей в виде сердца и зеленью.
Выработка сырных вафель: сыр "Пармезан" в натертом виде с помощью формы уложить ровным слоем на кальку, слегка смазанную растительным маслом, запечь в разогретом пароконвектомате при температуре 200°С с мощностью 100% в течение 5 минут до золотистого цвета; после приготовления осторожно в теплом виде освободить от формы и снять с кальки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Буженина по-ох…
0 1 -
Баранья нога з…
0 0
-
Салат-коктейль…
0 1 -
Салат "Смоленс…
0 0
-
Тигровые креве…
0 0 -
Торт подарочный
0 0
-
Шашлычок курин…
0 0 -
Торт свадебный
0 0
Похожие рецепты:
