Салат «Осенний»
Описание рецепта
Ингредиенты
Заливка
- 1,5 столовой ложки Соль
- 1,5 столовой ложки Сахар
- 0,5 чайной ложки Перец черный, молотый
- 1 столовая ложка Уксус
- 3 столовые ложки Растительное масло
- 200 мл Вода
Салат
- 500 грамм Капуста, белокочанная
- 400 грамм Кабачок (желательно зеленого цвета)
- 1 штука Лук репчатый
- Петрушка
Приготовление:
Капусту нужно мелко нашинковать, положить в кастрюли , посыпать немного солью и сахаром и немного примять ее.
Далее кабачок очищаем от кожицы с помощью ножа для чистки овощей. Далее не разрезая кабачок, тем же ножом нарезаем кабачок вдоль на тонкие, длинные полосы. И отправляем кабачок к капусте. Его не мнем.
Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами и отправляем к капусте с кабачком, аккуратно все перемешиваем.
Петрушку промываем и нарезаем на средние кусочки. Добавляем в основную смесь, все перемешиваем. Положить в емкость с крышкой, желательно в стеклянную банку.
Готовим заливку. Воду доводим до кипения, в ней растворяем сахар и соль, добавляем перец и уксус, доводим до кипения. Выключив, добавляем в заливку растительное масло.
Заливаем заливкой полученную массу и закрываем крышку. После того как банка остынет, ставим ее в холодильник и через 2 дня ваш салат готов.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Гусиные пупочк…
0 1 -
Печенье "шампи…
0 0
-
Галушки украи…
0 0 -
Сырники из тво…
0 1
-
Бешбармак
0 0 -
Вкусные чебуре…
0 4
-
Рулетики из мя…
0 0 -
Цветная капуст…
0 0
Похожие рецепты:
