Салат Оливье
Описание рецепта
Сала́т Оливье́ - считается праздничным, традиционным и популярным в странах СНГ. Некоторым этот салат известен как «Мясной салат», «Русский салат», «Картофельный салат», «Зимний салат», «Столичный салат». Салат простой в приготовлении и доступный по требуемым продуктам, тем более они взаимозаменяемы в зависимости от вашего вкуса.
Ингредиенты
Салат
- 300 грамм Картофель
- 150 грамм Морковь
- 5 штук Яйцо
- 300 грамм Огурец
- 500 грамм Курица, вареная
- 0,5 штуки Лук репчатый
- 150 грамм Майонез
- 300 грамм Горошек, зеленый, консервированный
- 1 чайная ложка Соль
Приготовление:
Правила приготовления:
Заранее сварить картошку, морковку, яйца и полностью остудить. Картофель должен быть нерассыпчатым (лучше его варить в мундире).
Что касаясь мясного ингридиента, то здесь каждая хозяйка может выбирать от возможностей и своих вкусов. Вместо вареной курицы вы можете использовать свиной или говяжий язык, вареную или полукопченые телятину, колбасу или ветчину, мясо рябчика и т.д.
Огурцы в салат можно нарезать как свежие, так и соленные или маринованные-опять таки на ваш вкус.
Из консервированного горошка нужно хорошо сцедить жидкость.(Зеленый горошек можно заменить оливками).
Лук можно использовать репчатый, маринованный или зеленый.
Продукты (картофель,морковь,яйца,огурцы,мясо,лук) режутся кубиками. Мне кажется, что чем мельче нарезан салат, тем аппетитнее он в итоге.
Добавить майонез и аккуратно перемешать салат, стараясь не повредить форму "кубиков"
Выложить в подготовленную посуду, украсить цветами из яичного белка, веточками зелени и подать к столу.
PS.Некоторые хозяйки вносят свою "изюминку" в рецепт салата - добавляют кубиками нарезанные яблоки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Итальянские фа…
0 1 -
Салат из курицы
0 0
-
Салат куриный …
0 0 -
Салат из куриц…
0 0
-
Хе из щечек су…
0 0 -
Свекольник
0 0
Похожие рецепты:
