Салат "Кайсо"

Name: Салат "Кайсо"
Prep time: 130 min
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; SEAWEED,SPIRULINA,RAW; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); WATER,TAP,DRINKING; Картофельный крахмал; OIL,SESAME,SALAD OR COOKING; LEMON JUICE,RAW; ALCOHOLIC BEV,RICE (SAKE); CHILI POWDER; SESAME SEEDS,WHOLE,DRIED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Дополнительно замачивать или отваривать водоросли не нужно - они прекрасно впитывают влагу, которая содержится в соусе, и становятся упругими. Салат «Кайсо» дополнительно можно украсить стеблем сельдерея и маринованной вишенкой.

Время приготовления 130 - 140 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для подачи

Лимон

Салат (водоросли)

100 грамм Морские водоросли (сухие, кайсо)

Соус

0,5 стакана Соевый соус
0,5 стакана Вода
2 чайные ложки Картофельный крахмал
2 чайные ложки Масло растительное, кунжутное (коричневое)
2 чайные ложки Сок лимона
2 чайные ложки Напиток алкогольный, сакэ
0,3 чайной ложки Перец Чили молотый
4 столовые ложки Кунжут

Таблица Энергетическая ценность: 2010 ккал / 8415 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 102,4 г | Жиры: 165,0 г | Белки: 49,6 г

Назначения: Салаты

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

В кастрюле смешать соевый соус и четверть стакана воды, нагреть смесь.
Крахмал развести оставшейся водой, затем, постоянно помешивая, добавить в кастрюлю.

Шаг 2:

Загустевший соус снять с огня, добавить кунжутное масло, лимонный сок, саке, чили и семена кунжута.
Водоросли залить соусом, мариновать в течение 1-2 часов, затем выложить на порционные тарелки. При подаче украсить ломтиком лимона.

0 комментариев:

Авторизуйтесь