Салат "К Великому посту"

Name: Салат "К Великому посту"
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: BEETS,RAW; CARROTS,RAW; ONIONS,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW; Огурец консервированный; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED; Уксус

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Этот салат подходит для постящихся по монастырскому уставу - в него не входит растительное масло.

Время приготовления 30 - 50 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощи

1 штука Свекла
2 штуки Морковь
1 штука Лук репчатый
4 штуки Картофель
100 грамм Огурец консервированный, маринованный

По вкусу:

Таблица Энергетическая ценность: 588 ккал / 2462 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 145,9 г | Жиры: 0,6 г | Белки: 5,7 г

Назначения: Салаты Постные блюда Салаты овощные

Диета: Постная

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Отвариваем свеклу, морковь и картофель около 1 часа, до готовности.

Шаг 2:

Нарезаем мелко головку лука, обдаем кипятком и заливаем маринадом: 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и немного уксуса.

Шаг 3:

На терке трем отваренные овощи: свеклу, морковь и картофель. Трем или мелко режем (как вам больше по вкусу) маринованные огурцы. Смешиваем в однородную массу.

Шаг 4:

Сливаем маринад из лука, промываем холодной водой (лук маринуется не менее 15 минут).
Выкладываем на тарелку треть овощной массы, сверху слой маринованного лука, и затем оставшуюся массу.