Салат «Именинный» с курицей и яичными блинчиками
Описание рецепта
Любителям блюд из яиц этот салат непременно должен понравиться. Блинчики придают салату легкость и особый вкус, а огурчик и зеленый лук - весеннюю свежесть.
Ингредиенты
Блинчики
- 6 штук Яйцо
- 25 грамм Масло, сливочное (для жарки яичных блинчиков)
Заправка
- 1,5 столовой ложки Уксус яблочный
- Майонез
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Перец черный, молотый
Маринад
- 1 штука Лук репчатый
Салат
- 300 грамм Курица, вареная (филе)
- 100 грамм Сыр
- 1 пучок Лук зеленый
- 1 штука Огурец
Приготовление:
В первую очередь режем лук и оставляем его мариноваться в яблочном уксусе.
Не очень крупно измельчаем куриное мясо.
Переходим к приготовлению блинчиков. Взбиваем, немного подсолив, одно-два яйца (количество зависит от диаметра сковороды). Поджариваем блинчики на сливочном масле до легкой румяной корочки. Переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны. Такую операцию проделываем со всеми яйцами.
Режем получившиеся блинчики некрупной соломкой.
Также соломкой измельчаем огурец.
Сыр - тоже соломкой или, как вариант, трем на крупной терке.
Крошим пучок зеленого лука.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.
Украсить салат можно огурчиком, зеленью, ягодами клюквы или декором из яиц.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Картофельный с…
0 0 -
Рагу «По-летне…
0 0
-
Рыба -Быстрая-…
0 1 -
Корзиночки «Ат…
0 0
-
Грибные ломтик…
0 0 -
Блины «Оранжев…
0 0
-
Салат «Витражн…
0 0 -
Мясо «По-семей…
0 0
Похожие рецепты:
