Стейк из говядины с овощами

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из говядины

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Гриль

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Ингредиенты:
Говяжья вырезка, 4 стейка толщиной по 2 см
Масло сливочное чесночное или травяное
Болгарские перцы красный, жёлтый, зелёный
Зелёный большой стручок перца чили
2 луковицы среднего размера
4 зубчика чеснока
1 баклажан
3 кабачка
10 небольших помидорок
Средний пучёк кинзы
Соевый соус
Оливковое масло
Смесь перцев
Соль

Шаг 2:

Стейки из говядины не отбивая складываем в глубокую посуду, поливаем соевым соусом и оливковым маслом по 4-5 столовых ложек, солим, перчим, перемешиваем, втирая маринад в мясо, отставляем.
Перцы очищаем от семян и плодоножек, кабачки/баклажаны от плодоножек, разрезаем пополам вдоль, луковицы чистим и заворачиваем в фольгу

Шаг 3:

Все овощи натираем смесью оливкового масла с солью и перцем, выкладываем на решётку, туда же кладём стейки
Готовим всё до размягчения овощей, периодически через каждые 2-3 минуты переворачивая
овощи очищаем от кожицы, срезаем чёрное, режем кубиком, складываем в салатник

Шаг 4:

туда же всыпаем кинзу измельчённую с чесноком, заправляем ол маслом, солим перцим
На готовый стейк кладём немного чесночного или травяного масла)
На фото порция на 1 человека, т.е. 1/4 того, что получается в итоге)

0 комментариев:

Авторизуйтесь