Слоёный оливье "Новый год на острове"
Описание рецепта
Ингредиенты
Салат
- 2 штуки Картофель, вареный
- 150 грамм Колбаса вареная
- 2 штуки Огурец (маринованный)
- 4 штуки Яйцо, сваренное вкрутую (2 белка оставить для декора)
- 100 грамм Горошек, зеленый, консервированный
- 150 грамм Крабовые палочки
- 1 штука Огурец
- 200 грамм Майонез
Приготовление:
Для декора:
Оливки
Зелень
Грецкие орехи
Сок краснокачанной капусты(для окрашивания яичных белков в голубой цвет)
Деревянные шашлычные шпажки.
Все ингредиенты порезать кубиками.Салат укладывать слоями.Каждый слой предварительно смешать с майонезом (для сочности).
Картофель
Горошек
Крабовые палочки
Свежий огурец
Колбаса
Маринованный огурец
Яйца
Украшение блюда:
в середину блюда вставить половинку огурца,это будет основой для пальм.Натёртые на крупную тёрку яичные белки сбрызнуть соком краснокачанной капусты.Именно он окрашивает их в голубой цвет. Распределить окрашенные белки на блюде.Это море.
Середину блюда оформить измельчёнными грецкими орехами (очень удобно раскатать орехи скалкой!)Это остров.
Пальмы. На деревянные шпажки надеть оливки,сверху просунуть зелень(крона пальмы).Закрепить пальмы в огурец,который в середине блюда.
Розы - из свежего огурца.
Примечание:
Сок из краснокачанной капусты добывается так:
на средней тёрке потереть капусту,получив горсть мякоти.Отжать мякоть над посудой.
Если капусты нет,окрасить пищевым красителем.
Розы сделаны из тонких пластинок длинноплодного свежего огурца.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат "Рождест…
0 0 -
Апельсины в кл…
0 0
-
Романтический …
0 0 -
Майонез домашн…
0 0
-
Роллы с семгой…
0 0 -
Крабочки с нач…
0 0
-
Кукурузные пал…
0 1 -
Йогурт домашни…
0 1
Похожие рецепты:
Спасибо,девчёнки!!!Урааааа!!!!! Этот мой салат занял второе место в конкурсе салатов!!!!! И я получила денежный приз!Всё по-взрослому!)))))
ОтветитьСразу видно - художник!
ОтветитьОформление просто супер!
Ответить