Рыба, запеченная под овощами
Описание рецепта
Очень сочная запеченная красная рыба с овощами.
Ингредиенты
Для запекания
- 0,5 стакана Масло растительное, оливковое
Овощи
- 3 штуки Лук репчатый
- 3 штуки Сельдерей (стебли)
- 3 штуки Помидор, красный
- 3 штуки Картофель
Приправы
- 2 штуки Тимьян, свежий (или орегано, веточки)
- 1 чайная ложка Соль (и перец)
Рыба
- 1 штука Рыба свежая (морской окунь, морской лещ и любая другая)
Приготовление:
Берем луковицы, сельдерей, картофель и помидоры и режем на небольшие кубики. Потом очищаем рыбу от жабр и чешуи, тщательным образом промываем ее.
В продолговатой формы блюдо или на жаростойкое блюдо укладываем порезанные овощи. Добавляем по вкусу соль и свежемолотый перец и хорошенько перемешиваем руками. Помещаем нашу рыбу на один слой овощей и накрываем сверху небольшими ломтиками помидоров. Сверху вновь солим и перчим.
Посыпаем на последний слой сушеного тимьяна и брызгаем оливковое масло. Закрываем форму фольгой.3. Заранее необходимо разогреть духовку и при температуре 200 градусов готовим наши рыбу примерно 40 минут. Убираем фольгу и запекаем еще примерно 15 минут. Сочная запеченная красная рыба с овощами готова. Приятного аппетита!
Фото от тех, кто готовил (1)
Похожие рецепты:
простой рецепт,я сделаю думаю,скажите вы не из Москвы,где вы берете свежую рыбу?
Ответить