Ролл "Калифорния"

Name: Ролл "Калифорния"
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: Имбирь маринованный; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); WASABI,ROOT,RAW; AVOCADOS,RAW,ALL COMM VAR; Крабовые палочки; Листы нори; Икра летучей рыбы, тобико; RICE,WHITE,SHORT-GRAIN,CKD,UNENR

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 30 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для подачи

Начинка

0,5 штуки Авокадо
100 грамм Крабовые палочки (или мясо)

Оболочка (нори)

1 штука Нори, листы

Посыпка (тобико)

2 столовые ложки Икра тобико

Рис

200 грамм Рис для суши, приготовленный

Таблица Энергетическая ценность: 659 ккал / 2758 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 86,4 г | Жиры: 19,7 г | Белки: 38,7 г

Назначения: Закуски и бутерброды Суши, роллы

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Авокадо вымыть, очистить от кожицы, нарезать соломкой. Крабовое мясо нарезать полосками.

Шаг 2:

Лист нори разрезать ножницами вдоль пополам. Одну половину положить на циновку-макису, обернутую пищевой плёнкой, блестящей стороной вниз, равномерно покрыть слоем риса, утрамбовывая его. Сверху выложить слой икры летучей рыбы. Перевернуть заготовку, чтобы рис оказался внизу.

Шаг 3:

В середину листа нори уложить полоски крабового мяса и авокадо. С помощью циновки свернуть в рулет, придать ему круглую или квадратную форму.

Шаг 4:

Острым ножом разрезать рулет на 8 кусочков шириной 1,5-2 см. Повторить процедуру со второй половиной листа нори.
Красиво выложить роллы на тарелки. Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

0 комментариев:

Авторизуйтесь