Рис с каштанами и зеленым луком
Описание рецепта
В Китае ароматный имбирь, каштан и зеленый лук - обычное дополнение к рису, который подается как отдельное блюдо, а не в качестве гарнира. Пока кушанье будет готовиться, надрежьте верхнюю часть лука и вымочите его в ледяной воде. Сельдерей, зеленый лук и каштаны добавляют сочности нежному рису. В настоящем китайском рецепте используется холодный готовый рис, чтобы он оставался рассыпчатым во время варки.
Ингредиенты
Основа
- 3 столовые ложки Растительное масло
- 2 штуки Сельдерей (черешки, нарезать тонкими ломтиками)
- 1 долька Чеснок (измельчить )
- 1 чайная ложка Имбирь, свежий корень (измельчить )
- 450 грамм Рис, длиннозерный, приготовленный
- 250 грамм Курица, вареная (порезать кубиками )
- 250 грамм Горох зеленый, замороженый
- 250 грамм Каштаны (консервированные, просушить и нарезать)
- 1 штука Морковь (тонко нарезать )
- 2 столовые ложки Соевый соус
- 2 штуки Яйцо (слегка взбить)
- 2 штуки Лук репчатый (головки зеленого, мелко нарезать + 4 стебля зеленого лука для украшения)
Приготовление:
Подогреть масло в большой сковороде, обжарить сельдерей на умеренном огне в течение 2 минут. Добавить чеснок и имбирь и обжаривать 1 минуту.
Положить рис, куриное мясо, мороженый горошек, каштаны морковь, соевый соус и готовить 7 минут.
Добавить взбитые яйца и готовить 1 минуту. Затем положить зеленый лук. Сразу же подавать на стол, украсив стеблями зеленого лука.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
