Рис элегантный
Описание рецепта
Это блюдо едят горячим.
Ингредиенты
Для подачи
- 120 грамм Соус песто
Начинка (рис и моцарелла)
- 160 грамм Рис длиннозерный
- 1 долька Чеснок
- 1 штука Сыр, Моцарелла (шарик)
- Базилик, свежий
- Соль
- Масло растительное, оливковое
Основа (помидоры)
- 4 штуки Помидор, красный
- 150 грамм Помидоры черри (или Пиккадилли)
Приготовление:
У больших помидоров срежь крышечки, вынь ложкой мякоть. Мелкие помидорки порежь кусочками (кожицу не снимай, это нужная организму клетчатка), сложи в блендер, добавь мякоть от больших помидоров, перемели, добавив листики базилика, соль, оливковое масло. Рис хорошо промой, смешай с молотой помидорной массой, оставь минимум на 1 час.
Моцареллу нарежь кубиками, смешай с рисом. Не забудь посолить. Немного моцареллы оставь для другого действия. Наполни помидоры получившейся рисовой смесью, но не доверху, а на одну треть, так как рис разбухнет при запекании. Посыпь рис оставшимися кубиками моцареллы, полей оливковым маслом, закрой крышечками.
Вокруг можешь разложить кружки кабачков или другие овощи. Запекай помидорчики на противне при температуре 180-200 градусов минут 45-60. Готовые помидоры выложи на блюдо, сними крышечки, положи в каждый по ложке соуса «Песто». Вокруг разложи ломтики моцареллы и веточки базилика. Либо подай, как гарнир, к рыбе, мясу.
Кликните для увеличения
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Рыбка на стебл…
0 0 -
Пелюши итальян…
0 2
-
Салат "Легкий …
0 0 -
Ароматная кури…
0 0
-
Еще один удачн…
0 1 -
Кролик по моти…
0 0
-
Чизкейк манный…
0 0 -
Гарнир ала пиц…
0 1
Похожие рецепты:
