Рассыпчатая гречневая каша

Name: Рассыпчатая гречневая каша
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: ONIONS,RAW; Грибы шампиньоны, свежие; BUCKWHEAT GROATS,RSTD,CKD; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заправка

Каша

Таблица Энергетическая ценность: 159 ккал / 666 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 30,3 г | Жиры: 1,7 г | Белки: 8,8 г

Назначения: Блюда из Круп Постные блюда

Диета: Постная

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Русская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Сезон: Осень

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Стакан гречневой крупы прожарьте на сковороде до тех пор, пока она не подрумянится. Налейте в кастрюлю (лучше использовать казанок с выпуклым дном) с плотной крышкой ровно два стакана воды, добавьте соль и поставьте на огонь. Когда вода закипит, всыпьте в нее каленую гречневую крупу, накройте крышкой.

Шаг 2:

Крышку нельзя снимать до полного приготовления каши. Каша должна вариться 15 минут, сперва на сильном, потом на среднем и в конце - на слабом огне. Готовую кашу надо заправить мелко нарезанным, поджаренным на масле до золотистого цвета репчатым луком и сухими грибами, предварительно обработанными.

Шаг 3:

Эту кашу можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать и в качестве начинки для пирогов. Постное тесто для пирогов Замесите опару из половины килограмма муки, двух стаканов воды и 25-30 г дрожжей.

Шаг 4:

Когда опара поднимется, добавьте в нее соль, сахар, три столовые ложки растительного масла, еще половину килограмма муки и выбивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Затем дайте ему еще раз подойти. После этого тесто готово для дальнейшей работы.

0 комментариев:

Авторизуйтесь