Pommes Anna или Картофель Анна
Описание рецепта
Рецепт французской кухни, автором которого является кулинар времён Наполеона III Адольф Дюглере. А названо блюдо в честь известной парижской куртизанки Анны Дельон.
Ингредиенты
Основа
- 18 штук Картофель (мелкий)
- 50 грамм Масло, сливочное
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
Картофель очистить, залить холодной водой, довести до кипения и варить 5 минут.
Слить воду с картофеля и остудить.
Картофель нарезать тонкими пластинками.
В форму для запекания выложить картофель внахлест одним слоем, посолить, поперчить, полить растопленным маслом. Затем выложить второй слой, пока не заполним форму. (Можно сделать порционно или в большой форме).
Запекать в духовке при 220 гр. около 45 минут. Картофель должен хорошенько зарумяниться.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Ciabatta или …
0 0 -
Пирог "Засахар…
0 0
-
Стейк для ковб…
0 0 -
Картофельный с…
0 0
-
Картофель "Сер…
0 0 -
Тост с ветчино…
0 0
-
Банановые чипсы
0 0 -
Апельсиновые б…
0 0
Похожие рецепты:
Такое простенькое блюдо и с таким изысканным названием.. В этом вся французская кухня))
ОтветитьТакое простенькое блюдо и с таким изысканным названием.. В этом вся французская кухня))
Ответитьой, как я люблю артошечку.. а со сливочным маслицо.. ммм.. вкусно..
Ответить