Помидоры с лимонной кислотой
Описание рецепта
В этом рецепте мне нравится то, что вместо уксуса используется лимонная кислота - помидоры получаются плотные, с нежным вкусом, легким ароматом зелени, и совсем не "ядовитые", как с уксусом. Ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую банку.
Ингредиенты
Основа
- Помидор, красный (желательно некрупный, на 3-х литровую банку)
Рассол
- 1,3 л Вода
- 30 грамм Соль
- 120 грамм Сахар
- 2 чайные ложки Лимонная кислота
Приготовление:
Помидоры раскладываем по вымытым банкам, добавляем зелень (немного, только для придания легкого аромата, лучше для разнообразия в разные банки добавлять зелень одного вида - в одну - укроп, в другую - петрушку, в третью - сельдерей). Заливаем кипятком и прикрываем чистыми крышками.
Пока помидоры стерилизуются, кипятим рассол из воды, соли, сахара, лимонной кислоты. Как только рассол закипает, сливаем из банок воду, заливаем рассол, закатываем.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Угуландский цв…
0 2 -
Телячья нога с…
0 0
-
Маффины с ябло…
0 0 -
Рыба по-италья…
0 2
-
Творожно-яблоч…
0 1 -
Пирожки с твор…
0 0
-
Новогодний хол…
0 0 -
Запеченное мяс…
0 0
Похожие рецепты:
ммммммммммммммм
ОтветитьЛучше рассол делать на основе слитой из банки заливки после стерилизации-аромат зелени придаст дополнительный вкус помидорам
Ответить