Помидоры "В банке"
Описание рецепта
Продукты из расчета на 2 трехлитровые или 6 литровых банок.
Ингредиенты
Для рассола на одну! трехлитровую банку потребуется
Овощи
- 2 кг Помидор, красный
- 2 штуки Перец сладкий
- 0,5 штуки Перец, острый
Специи
- 2 штуки Чеснок (головка)
- Лавровый лист
- Перец черный, горошек
- Перец душистый
- Сельдерей (листья)
Приготовление:
Помидоры, перец, сельдерей помыть, дать высохнуть. Банки простерилизовать. На дно трехлитровой банки положить 2-3 лавровых листа, перец черный горошек, перец душистый, кусочек горького красного перца, одну головку очищенного чеснока (разобранного на зубчики), веточки сельдерея, порезанный кусочками сладкий болгарский перец.
На специи уложить помидоры. Закипятить воду, залить помидоры в банках кипятком. Дать постоять 15 минут. Немного остывшую воду слить в кастрюлю и на этой воде приготовить рассол - добавить соль, сахар, закипятить. Уксус наливать прямо в банку с помидорами. Готовым рассолом залить помидоры и закрыть крышкой. Перевернуть банки вверх дном и укутать в теплое одеяло на сутки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Буженина в мул…
0 1 -
Домашние шокол…
0 0
-
Запеканка из ц…
0 1 -
Нежная ватрушк…
0 0
-
Шарлотка в мул…
0 1 -
Кексы с тверды…
0 0
-
Оладьи из тыквы
0 0 -
Апельсиновый к…
0 0
Похожие рецепты:
