Плов с диким рисом
Описание рецепта
Ингредиенты
Плов
- 500 грамм Свинина
- 1 штука Морковь
- 1 штука Лук репчатый
- 2 дольки Чеснок
- 500 грамм Рис, смесь (дикого и бурого)
- Специи (для плова)
- Масло растительное, оливковое
Подача
Приготовление:
Мякоть свинины нарезать мелкими кубиками и тушить в собственном соку на среднем огне. Тем временем нарезать лук и морковь соломкой. Когда вся жидкость выпариться, добавить к мясу лук и морковь, немножко оливкового масла (можно и растительное использовать) и жарить до золотистого цвета.
Посолить, добавить специи для плова (зиру или какие больше нравятся).
Рис перед приготовлением промыть и замочить минут на 30-60.
Когда мясо с овощами будет обжарено, выкладываем рис (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!).
Добавляем воду, столько что бы закрывал рис примерно на 2 см. Включаем конфорку на полную мощность, как только закипит, убавляем на минимум, что бы слегка кипело. Когда часть воды уже впитается, воткнуть в плов парочку зубчиков чеснока.
Плов будет готов когда рис впитает всю воду. Вынуть зубчики чеснока, перемешать. Подавать с мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Торт
0 1 -
Новогодняя пол…
0 1
-
Морской коктей…
0 0
Похожие рецепты:
