Пхалеули
Описание рецепта
Пхалеули - мечта вегетарианца - разноцветные шарики, сделанные из овощей и зелени. Замечательно смотрятся на столе и радуют нежным вкусом. Название этого блюда происходит от грузинского "пхале" - трава. Пхалеули готовят из стручковой фасоли, однако можно использовать морковь, свеклу или баклажаны.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Основа
- 120 грамм Фасоль стручковая
- 50 грамм Грецкий орех
- 30 грамм Лук репчатый
- 20 грамм Зелень, петрушка, укроп
- 1 долька Чеснок
- 20 грамм Сметана
- 5 грамм Гранат
- Соль
- Перец черный, молотый
Питательная ценность: Углеводы: 141,9 г | Жиры: 64,3 г | Белки: 45,4 г
Назначения:
Овощные блюда
Диета:
Вегетарианская
Время употребления:
Ужин
Национальность кухни:
Грузинская
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Фасоль отварить, затем хорошо размять руками или пропустить через мясорубку. Мелко нарезать репчатый лук и зелень. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, измельчить чеснок - натереть на мелкой терке, пропустить через мясорубку или чеснокодавилку.
Шаг 2:
Все перемешать, добавить сметану, посолить, поперчить и скатать шарики. Готовые пхалеули украсить зернами граната. Подавать при комнатной температуре.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
