Пюре из батата

Name: Пюре из батата
Ingredients: MILK; BUTTER,WITH SALT; SWEET POTATO,RAW,UNPREP; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для пюре

2 стакана Молоко
2 столовые ложки Масло, сливочное

Основа (батат)

1 кг Батат
40 грамм Соль

Таблица Энергетическая ценность: 900 ккал / 3768 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 25,4 г | Жиры: 88,1 г | Белки: 6,2 г

Назначения: Овощные блюда

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Батат очистить, промыть, крупный разрезать, опустить в кипящую посоленную воду и отварить. Готовый батат откинуть на сито или дуршлаг, обсушить в духовом шкафу или на плите и еще горячим быстро протереть через сито или пропустить через мясорубку.

Шаг 2:

Протертую массу сложить в чистую кастрюлю, добавить немного сливочного масла или маргарина, развести горячим молоком, все время выбивая массу лопаткой, посолить и подавать на стол. При хранении пюре из батата заливают растопленным маслом (чтобы на нем не образовалась корочка). Отвар используется для супов и соусов.

0 комментариев:

Авторизуйтесь