Пироги из безе
Описание рецепта
Можете приготовить безе накануне вечером, оставив его после выпекания остывать вместе с духовкой до утра.
Ингредиенты
Основа (безе)
- 3 штуки Яйцо
- 150 грамм Сахар, пудра
- 1 столовая ложка Картофельный крахмал
- 6 мл Ароматизатор (ванильный)
- Соль
Приготовление:
Включите духовку, установив температуру на 80°С для газовой духовки и на 100°С - для электрической, предварительно вынув из нее противень. Покройте противень пекарской бумагой и, используя чашку, нарисуйте на ней 6 кругов диаметром около 9 см.
Взбейте миксером яичные белки со щепоткой соли в густую пену.
Когда белки будут хорошо взбиты, добавьте просеянные вместе через сито сахарную пудру и крахмал, а затем ванильный ароматизатор.
Переместите белки в кондитерский мешок с гладким наконечником. Заполните нарисованные на пекарской бумаге круги взбитыми белками, "проходя" два раза по краям, чтобы их слегка поднять.
Поставьте противень в духовку и выпекайте безе 2 часа.
Выньте противень из духовки и оставьте безе остыть. Непосредственно перед подачей украсьте безе размороженными ягодами, посыпанными сахаром и политыми лимонным соком.
Подавайте с охлажденным белым игристым вином.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
