Паста алла пиццайола
Описание рецепта
Готовить эту пасту меня научила моя итальянская свекровь, и это блюдо стало одним из любимых в нашей семье. Получается очень ароматно, легко и в тоже время сытно и полезно. Раньше такая паста была едой бедняков, сейчас ее подают и в дорогих ресторанах. Прияного аппетита.
Ингредиенты
Приготовление:
Ингредиенты:
150-200 г. спагетти из твердых сортов пшеницы, 5-6 ложек оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока, 1 маленький пеперончино, 4 анчоуса, 10-15 штук черри, орегано (душица), соль.
В масле на среднем огне прогреть слегка придавленные зубчики чеснока, вынуть, положить анчоусы (порезать кусочками) и пеперенчино целый (для любителей сильно пикантного, можно пеперончино порезать).
Через минутку выложить в сковороду черри, разрезанные пополам, срезом вниз. Тушить минутки 4-5, затем обильно посыпать орегано и выключить. Пасту отварить альденте, смешать с соусом, разложить по тарелкам, посыпать мелко тертым пармезаном и подать сразу.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Рыбка на стебл…
0 0 -
Пелюши итальян…
0 2
-
Рис элегантный
0 0 -
Салат "Легкий …
0 0
-
Ароматная кури…
0 0 -
Еще один удачн…
0 1
-
Кролик по моти…
0 0 -
Чизкейк манный…
0 0
