Паровой омлет
Описание рецепта
Ингредиенты
Овощи
- 3 штуки Грибы шампиньоны
- 1 штука Морковь
- 50 грамм Горох зеленый, консервированный
- 50 грамм Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), пророщенные
- 1 столовая ложка Соевый соус
- 1 столовая ложка Мука кукурузная белая
Основа (яйца)
- 3 штуки Яйцо
Приготовление:
Нарежьте шампиньоны и морковку небольшими кусочками. Сложите в сито, поставьте на кастрюлю с кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 7 мин. Добавьте зеленый горошек и готовьте еще 3 мин. Переложите овощи в жаропрочную форму или порционные формочки. Добавьте проростки, перемешайте.
Взбейте яйца со 100 мл воды, соевым соусом и кукурузной мукой. Влейте в форму с овощами. Плотно накройте пленкой, ножом сделайте в ней 2 небольших отверстия и поставьте на решетку.
Противень с высокими бортиками наполните на 2/3 высоты кипящей водой и поместите в разогретую до 180 °С духовку. Как только вода начнет шипеть, поставьте на него решетку с наполненной формой и готовьте, пока жидкость не схватится, 20-30 мин.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Смуфи с хурмой…
0 0 -
Голубцы с твор…
0 0
-
Омлет со шпина…
0 0 -
Хумус с печены…
0 0
-
Гуакамоле
0 0 -
Банановый хлеб…
0 0
-
«Каша» из шпин…
0 0 -
Марокканское о…
0 0
Похожие рецепты:
