Пангасиус с соусом из дыни

Name: Пангасиус с соусом из дыни
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SALT,TABLE; Пангасиус, рыба, свежая, замороженная; MELONS,HONEYDEW,RAW; MUSTARD,PREPARED,YELLOW; WALNUTS,BLACK,DRIED; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; LEMON JUICE,RAW; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,RED,BURGUNDY

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Пикантный рецепт приготовления пангасиуса

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Панировка

0,5 стакана Мука пшеничная (для панировки )

Приправы

1 щепотка Соль (по вкусу )

Рыба

1 штука Пангасиус, рыба, свежая (среднего размера)

Соус

0,3 штуки Дыня (круглая небольшая)
0,4 чайной ложки Горчица
1 горсть Грецкий орех
1 столовая ложка Масло растительное, оливковое
1 столовая ложка Сок лимона
2 столовые ложки Вино, столовое, красное, (Burgundy)

Таблица Энергетическая ценность: 2134 ккал / 8935 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 109,4 г | Жиры: 168,3 г | Белки: 54 г

Назначения: Блюда из Рыбы Рецепты из рыбы

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Нам понадобится филе пангасиуса. Филе среднего размера можно порезать на 3-4 кусочка.

Шаг 2:

Нагреть сковороду, добавить небольшое количество масла. Каждый кусочек рыбы посолить, только совсем немного, пангасиус абсолютно не любит соль. Так же, обваляйте рыбку в муке и обжаривайте на среднем огне, в течение 5 минут, затем переверните и до готовности, еще минут 5

Шаг 3:

К рыбе у нас будет соус из дыни, делается он очень просто. Для приготовления очень удобно использовать блендер, или же меджик булет. Дыню почистите от шкурки, порежьте небольшими кусочками.

Шаг 4:

Вкус соуса можно сделать более выразительным, если сперва измельчить 4-5 грецких орехов. После добавьте дыню и специи: соль, горчицу, масло оливковое, лимонный сок и белое вино. Все измельчите, соус готов. Рыбку и соус из дыни соедините. Готово.