Омар по-кантонски

Name: Омар по-кантонски
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: OIL,PNUT,SALAD OR COOKING; LOBSTER,NORTHERN,RAW; GINGER,GROUND; ONIONS,RAW; SALT,TABLE; CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,RED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

2 столовые ложки Масло растительное, арахисовое

Омар

1,5 кг Омар

Соус

20 грамм Имбирь молотый
0,5 пучка Лук репчатый
1 чайная ложка Соль
0,8 стакана Куриный бульон (острый)
2 столовые ложки Соевый соус (темный)
2 столовые ложки Вино, красное

Таблица Энергетическая ценность: 1491 ккал / 6243 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 89,5 г | Жиры: 105,5 г | Белки: 38,2 г

Назначения: Блюда из Рыбы Блюда из морепродуктов

Национальность кухни: Итальянская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Вонзите острие большого тяжелого ножа в нижнюю часть головы омара и двигайте им по направлению к хвосту, чтобы разрезать омара надвое. Осторожно удалите и выбросьте голову и черную нитку кишки.

Шаг 2:

Разбейте клешни. Нагрейте масло в сковороде вок на среднем огне, положите разделанного омара, накройте крышкой и жарьте 4 минуты. Выньте и подсушите на абсорбирующей бумаге. Вылейте масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку.

Шаг 3:

Положите в сковороду оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения, вновь положите куски омара, накройте крышкой и тушите на медленном огне 5 минут. Выложите омара на подогретое блюдо и полейте соусом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь