Окрошка по-кутиковски

Name: Окрошка по-кутиковски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: GARLIC,RAW; Набор зелени (укроп, петрушка, кинза); CUCUMBER,WITH PEEL,RAW; MILK,BTTRMLK,FLUID,WHL; HORMEL,HAM; SALT,TABLE; Перец душистый

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Остренькая окрошка на кефире с ветчиной, зеленью и чесноком.

Время приготовления 30 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Окрошка

4 дольки Чеснок
1 пучок Набор зелени (укроп, петрушка, кинза)
3 штуки Огурец
1 л Кефир
200 грамм Ветчина
1 столовая ложка Соль
1 щепотка Перец душистый

Таблица Энергетическая ценность: 332 ккал / 1390 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 41,8 г | Жиры: 7,5 г | Белки: 28,7 г

Назначения: Супы и бульоны Холодные супы

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Сезон: Лето

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Мелко рубим чеснок (не давить!) и подсаливаем его. Мелко нарезаем зелень: укроп, петрушка, кинза. Натираем на крупной терке (свежие или соленые - не помню) огурцы.

Шаг 2:

Наливаем в кастрюлю кефир и разбавляем его тем же количеством кипяченной холодной воды. Добавляем в кастрюлю больше половины подготовлен ного чеснока. Дать постоять 10 мин.

Шаг 3:

Зелень солится и мнется. Нарезаем ветчину соломкой (можно вареную колбасу). Зелень перемешивается с огурцами, добавляем ветчину, и тоже перемешиваем. Все это вываливаем в кастрюлю с кефиром. По вкусу добавить соль и перец.

0 комментариев:

Авторизуйтесь