Огурчики по-корейски быстрые

Name: Огурчики по-корейски быстрые
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порций
Cuisine: Корейская
Ingredients: SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); Уксус; SPICES,MUSTARD SD,GROUND; CUCUMBER,WITH PEEL,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 20 - 30 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заправка

5 столовых ложек Соевый соус
1 столовая ложка Уксус (6%)
Специи (перец красный молотый, чеснок, орегано, базилик, имбирь сухой молотый)

Основа

8 штук Огурец

Таблица Энергетическая ценность: 583 ккал / 2441 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 37,3 г | Жиры: 36,5 г | Белки: 37,2 г

Назначения: Салаты Салаты овощные

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Корейская

Сложность: Просто

Сезон: Лето

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Ой.. как я люблю такие огурчики!

Вот с «этого» я хочу начать рецепт своих любимый огурчиков по- корейски. Такие огурчики делаются очень быстро и совсем не сложно, а вкусныеее…

Шаг 2:

Количество огурцов можно взять любое, столько сколько съедите, у меня 6 небольших огурчиков. Я обчистила кожуру, почему то в этом году часто попадаются огурцы с твердой кожурой, а может такой сорт. Но если огурчики с тонкой кожурой, тогда обрезать не надо.

Шаг 3:

Подготовленные огурчики нужно порезать соломкой шириной 1см. и длиной приблизительно 5 см. Порезали, значит выполнили самую трудную работу.

Шаг 4:

еперь огурчики нужно заправить специями. Соевый соус – 2 столовые ложки, я использую концентрат соевого соуса от компании Amoy. Если у вас обычный соевый соус, то 5 ложечек столовых достаточно, хотя у каждого свой вкус, может вам по вкусу чуть больше или меньше.
Так же понадобится уксус 6% - 1 ст. ложка.
Из специй обязательно остренького перца – по вкусу. Чесночка так же по вкусу, но на мою порцию 2 зубчика. Еще не плохо подойдет сухой имбирь молотый. Если есть лайм, можно для вкуса немного соку лайма. Ну и базилик или орегано малость для аромата.

Шаг 5:

Все хорошо перемешать.
Теперь нужно разогреть немного подсолнечного масла на сковороде и сразу вылить его в салат. Хорошо все перемешать и можно кушать.
Приятного Аппетита!

4 комментария:

Авторизуйтесь

Комментарии

~PurpleRain~ 1 неделю, 1 день назад

Нет, Елена, кунжут не жарю :) он не жареный свежесть даёт салату

Ответить

Елена Белашова 1 неделю, 1 день назад

Ой, как интересно!!! А кунжут у вас поджаренный?! Вроде как нет... А как вкуснее? Я хочу с бальзамиком сделать. Что-то подобное делаю со стручковой фасолью. Готовлю ее на пару, поливаю оливковым маслом (не нагреваю), бальзамиком, посыпаю кунжутом поджаренным. Тоже вкусно))) Хотя, это уже совершенно другое блюдо))) Хотя, на вид они похожи!!!

Ответить