Нежный чизкейк на йогурте (без выпечки)
Описание рецепта
Ингредиенты
Творожная масса
- 400 грамм Творожная масса (ванильный)
- 400 грамм Йогурт клубничный (2,5%)
- 150 грамм Клубника
- 3 столовые ложки Сметана (20%)
- 100 грамм Сахар, пудра
- 20 грамм Желатин (2 упаковки)
Приготовление:
Взбить блендером все ингредиенты, слегка, чтоб не образовались пузырьки и пенка. Влить остуженный желатин, хорошо все перемешать. Залить в разъемную форму, предварительно застелив дно пищевой пленкой (легче будет извлекать и не потечет). У меня форма была 20 см. Поставить в холодильник на 2-3 ч.
Когда творожная смесь застынет, выложить клубнику и залить остывшим желе. Поставить на 1-2 ч. в холодильник. Когда желе полностью застынет, можно извлекать десерт из формы. Лучше перед извлечением опустить форму в горячую воду на несколько секунд.
Десерт можно употреблять и в таком виде, он очень вкусный, а можно сделать прослойку из перемолотого печенья со сливочным маслом, будет уже тортик. Я пекла песочный корж, хорошенько подсушила, перемолола в блендере, добавила размягченное слив. масло и выложила в форму, хорошенько притрамбовав утюжком для мастики. Можно и стаканом. Поставить в морозилку на полчасика, вынуть из формы и сверху выложить наш чизкейк.
Нижний корж можно как-то скрепить с чизкейком, тонким слоем желе, например, но у меня и у семьи уже не было сил ждать, пока желе застынет, поэтому песочная прослойка у нас немного отделялась от тортика. Нас это никак не смущало. Очень вкусный и освежающий десерт в жаркие деньки!
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Панкейки
0 1 -
Оладьи с брынз…
0 1
-
Торт "Воздушны…
0 1 -
Торт-сердце «Ш…
0 2
-
Творожный десе…
0 2 -
Ванильные вафе…
0 1
-
Болгарская Шуп…
0 6 -
Салат "Сердечн…
0 1
Похожие рецепты:
Мне тоже захотелось приготовить, хотя я молочку особо и не ем, но возможно попробую:) Вот бы такое постное суфле сделать... У меня рецепт есть, но не хватаем масла какао или кокосового, пока в продаже его не встречала:(
ОтветитьСпасибо,Лилечка!Очень вкусно и духовка не нужна))
ОтветитьИрочка, фото как всегда оочень аппетитные! Свежая клубничка - просто ням! Как у нас ягода пойдет, обязательно себе такую вкусняшку приготовлю))
Ответить