Молодая кукурузка Фри

Name: Молодая кукурузка Фри
Ingredients: Растительное масло; CORN,SWT,YEL,RAW; GARLIC,RAW; CHEESE,PARMESAN,GRATED; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Какая вкусная кукуруза в этом году! Не удержалась я и решила приготовить чего то интересного, не просто сварить, а сделать кукурузку Фри. Начнем с самого начала. Нужно выбрать на рынке вкусную и самую молодую кукурузку. Убедитесь что она не кормовая, обычно кормовая готовится намного дольше. Нашу кукурузку можно вообще сырой лопать.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

0,5 стакана Растительное масло

Основа

3 штуки Кукуруза, сладкая, желтая (молодые початки)

Приправы

3 дольки Чеснок
2 столовые ложки Сыр, Пармезан, тёртый (или овечий)
Соль

Таблица Энергетическая ценность: 666 ккал / 2788 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 55,8 г | Жиры: 30,5 г | Белки: 48,1 г

Назначения: Закуски и бутерброды

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Возраст: Детское

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

9 шагов

Шаг 1:

Для начала избавим нашу кукурузу от шкурки. Кукуруза у меня среднего размера, я порезала её на 2 части.

Шаг 2:

Думаю сильно большую можно и на 3 порезать. Или маленькую в большой казан закинуть готовится. Но лучше конечно среднего размера кукурузу.

Шаг 3:

Для приготовления нам нужно воспользоваться казанком. Заранее поставим его разогреваться . Масло нужно хорошо раскалить, я взяла подсолнечное, но можно же и кукурузное- оно ароматное.

Шаг 4:

Теперь смотрите, у нас есть 2 варианта как поступить с чесноком. Какой для вас интересней и вкусней выбирайте:
- Чеснок мелко порезать, добавить в масло в процессе его нагревания, дать ему выпустить весь сок и вкус. После вытащить.
- Еще один вариант. Приготовить кукурузу и в конце обмазать чесноком, пропущенным через чеснокадавку.
Я воспользовалась первым вариантом, потому что детки кушали кукурузку.

Шаг 5:

Ну вернемся к приготовлению. Опускаем кукурузу в раскаленное масло. Обжаривается она быстро, периодически переворачиваете ее. Состояние готовности станет заметным когда чуть изменится свет кукурузы и она начнет морщинится.
На этом же этапе можно подсолить кукурузу- по вкусу.