Мясо аппетитное с корочкой
Описание рецепта
Ингредиенты
Мясо
- 1,5 кг Свинина
Соус
- 1 штука Лимон
- 1 чайная ложка Хрен, готовый к употреблению
- 200 мл Сливки
Яблочная масса (для корочки)
- 1 штука Лук-порей
- 2 штуки Яблоки
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 1 чайная ложка Майоран, сушенный
- 40 грамм Сухари панировочные
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
Лук-порей очистить, вымыть и нарезать слегка наискосок. Яблоки вымыть, разрезать каждое пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать дольками. Разогреть в сковороде масло и подрумянить лук-порей с яблоками, майораном и панировочными сухарями.
Посолить и поперчить. Нагреть духовку до 150 градусов. Мясо выложить в смазанную жиром форму или сотейник. Сверху распределить ровным слоем яблочную массу и хорошо прижать. Поставить в духовку на 2 часа.
Для приготовления соуса выжать из лимона сок и смешать его с тертым хреном и сливками. Посолить. Свинину можно подавать как в качестве горячего блюда, так и в качестве холодной закуски, нарезав предварительно кусочками толщиной 1 см. Соус подавать отдельно.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Оладьи из пече…
0 0 -
Индейка в мари…
0 0
-
Немясные котле…
0 0 -
Картофель с гр…
0 0
-
Миндальный пол…
0 0 -
Картофельная з…
0 0
-
Омлет "Андалуз…
0 0 -
Окорочка, фарш…
0 0
Похожие рецепты:
