Мясной рулет "Весенняя зелень"

Name: Мясной рулет "Весенняя зелень"
Yield: 3 порций
Ingredients: PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; EGG,WHL,CKD,HARD-BOILED; CHEESE,GJETOST; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; BREAD CRUMBS,DRY,GRATED,PLN; DILL WEED,FRSH; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; Уксус; CHEESE SPRD,CRM CHS BASE; MILK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Мясо

500 грамм Свинина (филе)

Начинка:

Посыпка:

1 столовая ложка Сухари панировочные
6 столовых ложек Укроп свежий

Приправы

Соль
Перец черный, молотый
1 столовая ложка Уксус (лимонный)

Соус:

3 столовые ложки Сыр плавленый, сливочный
1 столовая ложка Молоко

Таблица Энергетическая ценность: 1725 ккал / 7222 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 209,6 г | Жиры: 63,8 г | Белки: 98,6 г

Назначения: Мясные блюда Рулеты

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

6 шагов

Шаг 1:

Мясо нарезать на куски толщиной не более 1 см. Посолить, поперчить, добавить лимонный уксус, перемешать. оставить мариноваться на 1 час.

Шаг 2:

На пищевую пленку разложить куски мяса, чуть-чуть внахлест друг на друга. Накрыть сверху другой пищевой пленкой и хорошо отбить, что получился большой пласт мяса.

Шаг 3:

Начинка: измельчаем вареные яйца, лук зеленый и брынзу в блендере до пастообразного состояния, перчим.
Распределяем начинку на мясном пласте.

Шаг 4:

Сворачиваем рулетом. Заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке при 180 гр. 40 минут, затем фольгу разворачиваем и запекаем еще минут 20.
Соус: в молоко добавляем плавленный сыр, варим, чтоб сыр расплавился.