Маринованный кебаб из говядины

Name: Маринованный кебаб из говядины
Yield: 4 порций

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Сухой маринад из тимьяна, чеснока и душицы подчеркивает сочность говядины в этом простом, но очень вкусном блюде. Для его приготовления вам понадобятся металлические шампуры. Веточки тимьяна придают освежающий вкус говядине и овощам.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из говядины

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Гриль

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Ингредиенты:
1/2 чайной ложки соли
по 1 чайной ложке сухих тимьяна и душицы
молотый черный перец
2 зубчика чеснока, измельчить
450 г огузка говядины, обрезать жир, порезать на 12 частей
550 г молодого картофеля
2 маленьких красных перца, порезать на 12 кусочков
2 средних цуккини, порезать каждый на 6 толстых ломтей
1 столовая ложка оливкового масла
веточки тимьяна

Шаг 2:

Смешать половину соли с тимьяном, душицей и небольшим количеством чеснока в кастрюле. Мясо со смесью прикрыть крышкой и мариновать 2 часа.
Сварить картофель. Смешать с перцами, цуккини, оставшейся солью и маслом.

Шаг 3:

Нанизать маринованное мясо на 4 шампура, чередуя с цуккини, картофелем и красным перцем.
Установить решетку для жарки на расстоянии 15 см от углей.

Шаг 4:

Накрутить веточки тимьяна вокруг каждого шампура и, переворачивая, готовить 10 минут. Как только мясо поджарится, но останется сочным внутри, подавать на стол с хрустящими хлебцами и зеленым салатом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь