Малиново-смородиновое суфле
Описание рецепта
Ингредиенты
Для подачи
- Сахар, пудра (для украшения)
Для формы
- Масло, сливочное (для смазывания формы)
Ягодная смесь
- 1 столовая ложка Мука пшеничная
- 5 столовых ложек Сахар
- 3 столовые ложки Малина
- 3 столовые ложки Смородина, черная
Приготовление:
Яичные белки отделить от желтков.
Ягоды малины и смородины смешать с 1 желтком и 4 ст.л. сахара, добавить 1 ст.л. муки. Все взбить миксером.
Яичные белки смешать с 1 ст.л. сахара и щепоткой соли, взбивать миксером до тех пор, пока объем белков не увеличится в 6 раз и пока белковая пена не станет крепко держаться на кончике венчика от миксера.
В ягодную смесь добавить 2/3 получившейся белковой пены и осторожно перемешать.
Форму для суфле обильно смазать сливочным маслом. У меня форма силиконовая, ее смазывать не нужно. Разложить ягодное суфле в формочки.
Оставшейся белковой пеной сделать «шапочки» на суфле.
Поставить форму в духовку и запечь при температуре 180-200 градусов 15-20 мин. Получившееся суфле осторожно извлечь из формы, присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Наслаждайтесь десертом и вспоминайте меня – кошечку Мулечку.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Хачапури
0 0 -
Фруктовые корз…
0 0
-
Яблочный штруд…
0 0 -
Пряник с фрукт…
0 0
-
Овощной ратату…
0 0 -
Хлебцы с кунжу…
0 0
-
Пирожное «Медо…
0 0 -
Сом на овощной…
0 0
Похожие рецепты:
